APLICACIÓN

Aplicaciones y Servicios

Comida Químico diario Alimentar Plástico
Emulsionante especial para panadería
Ámbito de aplicación Emulsionantes recomendados Función
Pan Ésteres de mono y diglicéridos de ácidos grasos

1. Fortalecedor de masa: para hacer que la masa sea firme, formando y manteniendo el volumen y la textura necesarios para la estructura de los gránulos;
2. Suavizante de masa: para obtener una estructura de gránulos más suave y mejorar la frescura del pan;

Galletas Ésteres de mono y diglicéridos de ácidos grasos

1. Facilitar la producción y mejorar las propiedades dietéticas;
2. Para galletas bajas en grasa, puede usarse como sustituto de grasa para obtener una buena textura y propiedades dietéticas;

Pastel Ésteres de mono y diglicéridos de ácidos grasos

1. Aumentar el volumen: afecta la cantidad de burbujas presentes en el pastel y mejora la capacidad de aireación;
2. Mejora la textura, mejora la estructura de los gránulos y la suavidad;

Ésteres de poliglicerol y ácidos grasos
Ésteres de propilenglicol y ácidos grasos
Aceite para pasteles
Mejorador de pasteles

 

Emulsionante especial para grasas
Ámbito de aplicación Emulsionantes recomendados Función
Margarina y manteca para hojaldre Ésteres de mono y diglicéridos de ácidos grasos

1. Emulsionar y dispersar el agua en la margarina, evitando la formación y separación de gotas de agua;
2. Mejorar la capacidad de hojaldre y dispersión;
3. Mejorar la untabilidad y prevenir la cristalización de grasas;

Ésteres de poliglicerol y ácidos grasos
Agente cristalizador
Monoésteres insaturados

 

Emulsionante especial para productos lácteos
Ámbito de aplicación Emulsionantes recomendados Función
Bebidas lácteas Ésteres de mono y diglicéridos de ácidos grasos

1. Mejorar la estabilidad;
2. Mejorar la textura;
3. Mantener una buena dispersión;
4. Prevenir la estratificación;

Ésteres de poliglicerol y ácidos grasos
Emulsionante espesante compuesto
Helado Ésteres de mono y diglicéridos de ácidos grasos

1. Mejorar la capacidad de espumado;
2. Mejorar la uniformidad de la textura;
3. Prevenir la formación de cristales de hielo grandes, haciendo que la textura del helado sea fina, otorgando un buen sabor y resistencia al derretimiento;

Ésteres de poliglicerol y ácidos grasos
Monoésteres insaturados
Polvo de Tween 80
Emulsionante espesante compuesto
Polvo de grasa vegetal, crema Ésteres de mono y diglicéridos de ácidos grasos

Polvo de grasa vegetal
1. Mejorar la dispersión;
2. Mejorar la estabilidad;
3. Mejorar la blancura;

Crema batida
1. Generar y mantener burbujas;
2. Mejorar la estabilidad del sistema de emulsión;

Ésteres de poliglicerol y ácidos grasos
Éster de poliglicerol ricinoleato
Emulsionante espesante compuesto
Postres mousse, pudines Ésteres de mono y diglicéridos de ácidos grasos

1. Mejorar la capacidad de espumado;
2. Proporcionar estructura estable de burbujas;
3. Mejorar la textura;

Ésteres de poliglicerol y ácidos grasos
Emulsionante espesante compuesto

 

Grasas funcionales
Ámbito de aplicación Productos recomendados Función

Esencia

Triglicéridos de cadena media / ésteres de glicerol de ácidos caprílico y caproico (MCT/ODO)

Puede usarse como base para esencias, disolvente, diluyente y estabilizador;

Chocolate de goma blanda

Usado como agente de recubrimiento, con alta transparencia, sin olor extraño y color brillante en caramelos;

Alimentos deportivos, alimentos para adelgazar

1. Proporciona energía rápidamente, mejora la absorción de minerales y aminoácidos esenciales;
2. Calorías ligeramente bajas (8.3 Kcal y 9.0 Kcal), aumenta la sensación de saciedad; no se acumula en el tejido graso;

Alimentos para bebés

El sistema digestivo de los bebés aún no está completamente desarrollado, la grasa tiende a acumularse en órganos, por lo que el MCT es adecuado como fuente rápida de energía;

 

Hidrogeles
Ámbito de aplicación Productos recomendados Función
Parche de gelatina, caramelos, conservas, bebidas, productos lácteos, etc. Agar instantáneo

1. Mejorar la textura, haciendo que el producto tenga una sensación plena, fina y suave;
2. Buena sensación de acumulación y buena liberación de sabor, mejorando la calidad del producto;
3. Puede usarse como espesante, gelificante, suspensor, emulsionante, conservante y estabilizador;

Hidrogeles compuestos Puede proporcionar funciones similares a la goma de algarrobo, puede usarse como sustituto parcial o total de la goma de algarrobo con alta relación costo-beneficio;

 

Conservantes
Ámbito de aplicación Productos recomendados Función
Productos cárnicos, productos frescos de harina, pasteles y rellenos de frijol Monoéster de ácido caprílico Baja toxicidad, inhibe varios microorganismos, puede usarse ampliamente en la conservación de alimentos;

 

 

Serie de cuidado personal
Ámbito de aplicación Productos recomendados Función

Crema/loción/protector solar/desmaquillante/
Productos blanqueadores/productos de baño, etc.

Triglicérido de ácido caprílico/cáprico (GTCC)

Emoliente lipofílico, alta estabilidad antioxidante, no tóxico e inofensivo, incoloro e inodoro, mantiene un líquido claro y transparente incluso por debajo de cero grados.

Ágar especial de grado cosmético

Acondicionador de la piel, gelificante, agente de suspensión; compatible con varios tipos de sustancias iónicas, gelificante natural, refrescante y estable.

Estearato de glicerilo

Emulsionante W/O, agente emoliente en fórmulas de limpieza, valor HLB generalmente alrededor de 3.8.

Oleato de glicerilo

Con propiedades emulsionantes, espesantes y antiespumantes, utilizado para la producción de cosméticos tipo crema.

Poliglicerol-2

Humectante poliol derivado de plantas, con mejor penetración que otros polioles, puede mejorar significativamente la eficiencia de hidratación y reducir la sensación pegajosa de otros ingredientes.

Poliglicerol-3

Humectante poliol derivado de plantas, excelente efecto hidratante, además aumenta la sensación de riqueza en la fórmula, con una sensación en la piel fresca y suave.

Poliglicerol-6

Humectante poliol derivado de plantas, excelente efecto hidratante, además aumenta la sensación de riqueza en la fórmula, con una sensación en la piel fresca y suave.

Poliglicerol-10

Humectante poliol derivado de plantas, excelente efecto hidratante, excelente aplicabilidad, ahorro de costos, proporciona una sensación sedosa y suave al producto.

Ésteres de triglicéridos de ácidos grasos

Emulsionante no iónico O/W sin EO, no irritante, valor HLB alrededor de 8, buena compatibilidad con varios ingredientes activos y electrolitos.

Ésteres de hexaglicerol de ácidos grasos

Emulsionante no iónico O/W sin EO, no irritante, valor HLB alrededor de 13.5, con excelentes capacidades de solubilización, emulsificación, dispersión y lubricación.

 

Serie de limpieza personal
Ámbito de aplicación Productos recomendados Función

Jabón facial/limpiador facial/
Champú/gel de baño

Ésteres de decaglicerol de ácidos grasos

Emulsionante no iónico O/W sin EO, suave y no irritante, valor HLB alrededor de 15, con excelentes propiedades de emulsificación, formación de espuma e hidratación, sensación en la piel fresca y humectante.

Ágar especial de grado cosmético

Acondicionador de la piel, gelificante, agente de suspensión; compatible con varios tipos de sustancias iónicas, gelificante natural, refrescante y estable.

Caprilato de glicerilo

Con estructura molecular anfifílica, puede actuar como humectante; mejora la eficacia antibacteriana de ácidos orgánicos en emulsiones cosméticas; aumenta la solubilidad en productos a base de aceite/ sin agua como aceites de baño.

Oleato de glicerilo

Adecuado para la fabricación de productos a base de jabón, puede proporcionar una buena sensación en la piel y efecto hidratante.

 

 

Aditivos especiales para piensos
Ámbito de aplicación Productos recomendados Función

Pienso para animales de cría

Monoglicérido de ácido láurico

1. Puede sustituir a los antibióticos, ayudando al organismo animal a resistir eficazmente la invasión de virus con cápsula y bacterias Gram positivas;
2. Promueve el crecimiento animal, mejorando eficazmente la inmunidad y la resistencia a enfermedades de los animales;

Triglicéridos de cadena media / Glicerol de ácidos caprílico y cáprico (MCT/ODO)

1. Aumenta la ingesta de alimento de las cerdas, promueve la lactancia y mejora la calidad de la leche materna;
2. Promueve la ingesta de alimento de los lechones destetados, mejora la absorción de nutrientes y aumenta significativamente la uniformidad del grupo de cerdos;

Monoglicérido de ácido esteárico

Como emulsionante, mejora la digestión y absorción de grasas y sustancias liposolubles, aumentando la eficiencia energética del pienso;

Aditivos especiales para plásticos
Ámbito de aplicación Productos recomendados Función

EPE (espuma de perlas), PVC, PP, PE,

Masterbatch antiestático, película plástica agrícola, etc.

Monoestearato de glicerilo

Agente anti-encogimiento, lubricante, antiestático, agente anti-goteo

Monooleato de glicerilo

1. Elimina la niebla y el empañamiento de la película;
2. Actúa como lubricante interno, aumentando la velocidad de fusión y la deformabilidad del plástico fundido.

PVC, masterbatch antiestático, película plástica agrícola, caucho petroquímico

Mono y diglicéridos de ácidos grasos

Lubricante, antiestático, agente anti-goteo, plastificante

Película de PVC, película de PO, guantes desechables

Monoestearato de caprililo

Al añadirse a la película plástica, tiene propiedades antibacterianas superiores contra Escherichia coli y Staphylococcus aureus en comparación con los agentes antimicrobianos a base de plata.

 

Aditivos especiales para EPS
Ámbito de aplicación Productos recomendados Función

EPS (espuma de poliestireno)

Monoéster destilado molecular especial para EPS GMS

Función lubricante y antiestática

Triglicérido de estearato especial para EPS GTS

Agente de recubrimiento especial para EPS