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Serie de ésteres de ácidos grasos de monoglicerina y diglicérido Triglicéridos de cadena media/glicéridos de ácido octanoico y decanoico (MCT/ODO) Ésteres de ácidos grasos de poliglicerol (PGE) Ricinoleato de poliglicerina (PGPR) Éster de ácido graso de propilenglicol Éster de glicerol del ácido monooctanoico Serie de coloides hidrofílicos Serie de emulsionantes para pastelería Serie de emulsión compuesta Serie de Espesantes Emulsionantes CompuestosDestilación molecular de monoglicéridos de ácidos grasos saturados Destilación molecular de monoglicéridos de ácidos grasos insaturados Monoglicéridos y diglicéridos Monoglicéridos especiales
Monoésteres especiales
Monoésteres especiales
Los monoésteres especiales son derivados naturales de aceites vegetales, producidos mediante la reacción de aceites con glicerol.
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| Descripción del producto
Especificaciones del producto
| Nombre del producto | Apariencia | Fuente de materia prima |
| MG0510 | Forma de perlas | Palma |
| MG1003H | Forma de perlas | Planta |
Ámbito de aplicación
| Ámbito de aplicación | Características de la aplicación |
| Margarina | Ajusta la cristalización de las grasas, mejora la estabilidad del sistema aceite en agua y previene la separación de aceite y agua; la cantidad recomendada se ajusta según diferentes propósitos. |
| Manteca para hojaldre | Ajusta la cristalización de las grasas y mejora la mezcla y la capacidad de batido de la manteca para hojaldre y otros ingredientes; la cantidad recomendada se ajusta según diferentes propósitos. |
El monoestearato de glicerol se elabora a partir de aceites y grasas vegetales naturales mediante tecnología de destilación molecular, también conocido como monoglicérido destilado molecularmente, abreviado como monoglicérido.
| Consulta de productos
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